Wie zijn wij?

Bart en Sofie, man en vrouw die gedreven zijn door passie om hun klanten het beste van zichzelf en de zee te bezorgen op hun bord!!!

Eerst en vooral willen wij onze helpers bedanken.  Zowel de gepensioneerde ouders die nog vaak komen helpen, alsook Robby die ons tijdens de feestdagen bijstaat en Jessie, de oudste zoon van Bart waar we altijd kunnen op rekenen indien nodig!  BEDANKT

Momenteel wordt Vishandel Steyaert in de Stationsstraat nog altijd gerund door Bart en Sofie, Bart staat nog altijd achter de toonbank en Sofie werkt achter de schermen mee om alles klaar te krijgen voor verkoop.

Robby gaat nog altijd dagelijks naar de markt.

In 2019 hadden Bart en Sofie besloten om de winkel in een nieuw kleedje te steken, de verouderde installatie begon het te laten afweten en ze maken de keuze om een maand te sluiten voor grondige verbouwingswerken.  De opening was gepland in maart 2020.  Een tiental dagen voor de heropening wordt de eerst Lockdown door Covid aangekondigd in België.  Maar essentiële winkels mogen openblijven en dus besluiten Bart en Sofie om een stille opening te doen op 13 maart 2020.  Dankzij hun kracht, wil en doorzettingsvermogen hebben zij hun klanten zo goed mogelijk kunnen bedienen.

In deze periode besluit ook de oudste broer om uit de markten te stappen, want de markten mochten op dat moment niet doorgaan en hij wou niet afwachten wat de toekomst bracht.  


In 2014 besluiten Lieve en Werner met pensioen te gaan en de zaak over te laten aan hun kinderen.  Bart neemt de winkel volledig over samen met zijn vrouw Sofie, terwijl Robby en de oudste broer de marktwagen overnemen.  Vanaf 1 april 2014 bestaat Vishandel Steyaert uit 2 aparte bedrijven, die de naam van hun moeder behouden uit eer en dankbaarheid voor de kans die ze zelf krijgen bij het verderzetten.


Intussen wordt de jongste zoon oud genoeg om ook te kunnen meewerken in de winkel.  Terwijl Bart de winkel doet en ma Lieve en de oudste broer naar de markt zijn, krijgt ook Robby de smaak te pakken en komt hij voltijds helpen om de gerechten te bereiden en alles klaar te maken voor zowel de winkel als de markt.


In 1989 wordt beslist om een tweede winkel te openen, deze krijgt de huidige locatie in de Stationsstraat in Aalter, waar Bart al als Jonge knaap achter de toonbank staat om de klanten te bedienen.

 

Door de drukte in Aalter en het goeddraaiende gedeelte van de marktwagen, wordt in 1991 beslist om de winkel in Oedelem stop te zetten.

Godelieve Steyaert besluit om samen met haar man de zaak volledig verder te zetten. Na het vertrek van de familie uit de zaak door ziekte.  Godelieve gaat met de marktwagen aan de slag samen met haar oudste zoon en de tweede zoon (Bart) ontfermt zich meer en meer over de winkel.


In 1968 hebben de ouders van Bart samen met zijn tante en oom de winkel opgericht in Oedelem, na verloop van tijd groeit Vishandel Steyaert uit tot een winkel die in de wijde omgeving bekend staat. Dit zorgt ervoor dat er ook een marktwagen opgestart wordt die tot buiten Vlaanderen de verse producten en huisbereide gerechten gaat verkopen. De plaats waar de eerste winkel ooit is opgestart, is nu omgebouwd tot een appartemenstgebouw.